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Author:美味しいご飯
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晩御飯

圧力鍋いわし
圧力鍋でいわしの梅干煮。
骨までやわらか~ってしたかったのですが、
時間が短かったようで
普通の煮魚になってしましました。

圧力鍋スペアリブ
特大スペアリブ。
水、酒、生姜を入れて圧力鍋で
柔らかく下茹でして、
フライパンで塩コショウで焼いて、
タレで味付けしました。
タレは・・砂糖、酒、醤油、味醂、豆板醤、ニンニク

ミネストローネ
ミネストローネ。
圧力鍋で、3分です。
トマト缶、にんじん、玉ねぎ、セロリ、
ジャガイモ、かぼちゃ

あまからナス
これは普通の鍋で作りました。
茄子の甘辛煮。
茄子の表面に細かく切り込みを入れて、
ちょっとしんなりするまで炒めて味付けです。
熱々でも、冷めても美味しいです。
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