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美味しいご飯

Author:美味しいご飯
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ラスク

平生の「boulangerie miki」でパンを買って、
バケット¥200が余って硬くなったので
ラスクを作ってみました。
らすく
薄く切って、(硬くなってしまってたので切りやすかった)
130℃のオーブンでカリカリに焼いて、
バターとコンデンスミルクと砂糖を混ぜたクリームを塗って、
150℃のオーブンでもう1回カリカリに焼いて出来上がり。
簡単で、美味しくて、
硬くなってしまったバケット有効活用です。
あと、このお店で買ったスコーン3個¥180が
美味しかったです。
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梅干し作り

今年もこの時期になりました。
うめぼし1
今年は完熟梅がなく、
青梅しか買えませんでした。
5日間お皿に転がして、
追熟させてから塩に漬けました。
しばらく放置です。

去年の梅干がまだまだ残っているので、
今年は少なめに漬けました。

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