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Author:美味しいご飯
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またまた長期間ほったらかし。

去年のことですが・・・
クリスマスに毎年恒例の
「チキンの丸焼き」を作りました。
ちきん1 焼く前
ちきん2 焼いた後
ハーブ塩を中と外にガッツリ塗して
冷蔵庫で2時間放置。
その後に、外と中にレモンを絞って、
絞った皮はセロリやにんじん、
ニンニクと一緒に中に詰めました。
表面に溶かしバターを塗って、オーブンに。
途中、お腹を焼くためにひっくり返し、
2時間しっかり焼きました。
今年のチキンは、今までで一番良く出来ました♪
香りもいいし、焼き色もGOOD!!
塩味もしっかりついていたので、
何も付けずにそのまま美味しくいただけました。

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